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卷式超濾膜技術(shù)在山楂汁生產(chǎn)過程中的應(yīng)用

2025
02-12

10:48:15

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來源:萊特萊德(上海)水處理設(shè)備有限公司

山楂汁中含山楂酸,黃酮類、糖類、甙類、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,能為人體生命活動供給能量,具有健脾開胃、消食解暑、抑菌、降血脂、強心的作用。生產(chǎn)山楂汁要選用品質(zhì)好、新鮮成熟的山楂果實,經(jīng)過去梗、清洗、鮮榨、過濾濃縮、除菌、質(zhì)量檢測和罐裝等步驟,才能從工廠出產(chǎn)上架銷售。

在山楂汁生產(chǎn)過程中可以應(yīng)用卷式超濾膜可以“一站式”完成山楂汁中雜質(zhì)過濾、細菌過濾以及山楂汁濃縮,省去了傳統(tǒng)山楂汁生產(chǎn)工藝中高溫殺菌和吸附劑吸附雜質(zhì)等分段步驟,簡化了操作流程,生產(chǎn)效率大幅提高,節(jié)約了生產(chǎn)時間。

超濾膜2-4.jpg


卷式超濾膜擁有如下技術(shù)優(yōu)點:

1.孔徑小并且孔徑分布密集,可以充分截留山楂汁中應(yīng)該去除的果皮、果肉、灰塵、顆粒雜質(zhì)、纖維、果膠、細菌、微生物等物質(zhì),產(chǎn)出山楂汁質(zhì)量穩(wěn)定;

2.抗污染能力較好,卷式超濾膜表面光滑,可以實現(xiàn)山楂汁“錯流過濾”,在保證較大流通量的同時,不易發(fā)生雜質(zhì)堵塞;

3.操作簡單,只需要依靠加壓驅(qū)動山楂汁過濾過程,不需要高溫加熱殺菌和化學(xué)試劑吸附雜質(zhì),既可以有效保留山楂汁中的營養(yǎng)成分,還不會發(fā)生品質(zhì)變化,也不會產(chǎn)生廢水造成環(huán)境污染;

4.占地面積小、自動化程度高、能耗低,綜合投資成本低。

經(jīng)過卷式超濾膜過濾后的山楂汁營養(yǎng)成分濃度高、風(fēng)味好、衛(wèi)生安全有保障,不易發(fā)生變質(zhì),不易沉淀,保質(zhì)期更長。企業(yè)選用卷式超濾膜過濾山楂汁能收獲良好的生產(chǎn)質(zhì)量、提高經(jīng)濟效益。


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